Bosch MUM5 MUM5935B keukenmachine 1000 W, 3,9 liter

Over de Bosch MUM5

Bosch, onderdeel van BSH, maakt de MUM-keukenmachines al decennia en de MUM5 is de middenklasse tussen de MUM4 en de MUM Serie 8. De MUM5935B is een uitvoering met het meest complete accessoirepakket, inclusief vleesmolen en citruspers, in donker zilver. Er is geen onafhankelijke test geraadpleegd; deze beoordeling gaat uit van de opgave van Bosch en kopersbeoordelingen.

Specificaties in dagelijks gebruik

Arm omhoog met de knop, kom erop, kneedhaak erin en meel, water en gist erbij; op stand 2 tot 3 kneedt de machine in een paar minuten een gistdeeg dat je anders tien minuten met de hand kneedt. Voor cake gebruik je de roergarde, voor slagroom en eiwit de klopgarde. Met de groentesnijder op de voorste aandrijving rasp je kaas en snijd je komkommer, met de blender maak je soep en smoothies, met de vleesmolen gehakt en met de citruspers sap. Na afloop gaat alles in de vaatwasser en de patisserieset in de tas in de kom.

Belangrijkste technische keuzes

3D PlanetaryMixing is de reden om een MUM5 te kiezen boven een goedkope planeetmixer: de garde beweegt in drie richtingen en raakt de hele kom, zodat je niet hoeft te schrapen. 1000 watt en de overbelastingsbeveiliging op de kneedhaak zijn nodig voor stug brooddeeg. De RVS-kom van 3,9 liter is ruim voor gezinsporties. Het pakket met vleesmolen en citruspers maakt losse apparaten overbodig. De opbergtas in de kom is een klein detail dat opruimen makkelijk maakt.

Praktische beperkingen

De MUM5 heeft een kunststof behuizing en is lichter dan een KitchenAid, wat bij zwaar deeg iets meer beweging op het aanrecht geeft. Geen timer, geen weegschaal, geen verwarming. De blender is kunststof en 1,25 liter. De vleesmolen en groentesnijder zijn kunststof met metalen messen. De opgegeven capaciteit voor gistdeeg is tegenstrijdig, 1 tegenover 1,9 kilo. Er is veel om op te bergen; de kast moet ruimte hebben voor de accessoires die niet in de kom passen.

Installatie en gebruik

Zet de machine op een stevig blad met de snoeropberging aan de achterkant en was de accessoires. Gebruik de kneedhaak op stand 1 tot 3 voor deeg, de roergarde op 3 tot 5 voor beslag en de klopgarde op 5 tot 7 voor slagroom; gebruik de momentschakeling voor korte pulsen. Zet de arm in de parkeerstand om ingrediënten toe te voegen via de vulschacht. Overschrijd de maximale hoeveelheden niet; de beveiliging schakelt de motor uit bij overbelasting en na afkoelen werkt hij weer. Klik de groentesnijder op de voorste aandrijving met de afdekking van de andere aandrijvingen erop.

Voor wie is de MUM5935B geschikt?

Voor thuisbakkers en gezinnen die brood, taart en cake bakken, gehakt willen malen, groenten willen snijden en sap willen persen met één machine van een gevestigd merk, en die alle accessoires meteen willen hebben. Wie een metalen designmachine wil, kiest een KitchenAid Artisan voor meer geld; wie alleen bakt, een MUM5 met alleen patisserieset voor minder; wie wil koken en wegen, een Bosch Cookit of Thermomix; wie weinig ruimte heeft, de compacte Bosch MUM4.

Vergelijken binnen deze productgroep

De Bosch MUM58920 is dezelfde machine met een andere kleur en iets ander pakket. De KitchenAid Artisan heeft een metalen behuizing en 300 watt met een andere motoropbouw voor een hogere prijs. De Kenwood Chef is de Britse tegenhanger met vergelijkbare accessoires. De MUM5935B is de meest complete MUM5 met vleesmolen en citruspers.

Prijs-kwaliteitsverhouding

Voor een MUM5 met 1000 watt, RVS-kom, patisserieset, groentesnijder, blender, vleesmolen, citruspers en twee jaar garantie is de prijs redelijk vergeleken met losse aanschaf van de accessoires. De beoordeling van 4,4 uit 5 na ruim 120 reviews is goed; kopers prijzen de kracht en de compleetheid, de kritiek gaat over de opbergruimte en het kunststof.

Veiligheid, garantie en onderhoud

De machine start alleen met de arm omlaag en de afdekkingen op de ongebruikte aandrijvingen; de herinschakelbeveiliging voorkomt starten na stroomuitval. Bosch geeft twee jaar garantie. Onderhoud: accessoires in de vaatwasser, behuizing afnemen, aandrijvingen droog houden, vleesmolenmes na gebruik drogen tegen roest.

Bronconflicten en ontbrekende gegevens

De specificatie noemt model MUM58920 en MPN MUM5935B; het zijn uitvoeringen van dezelfde MUM5 met verschillend pakket en kleur. De beschrijving noemt de capaciteit voor gistdeeg eerst 1,9 kilo en verderop 1 kilo. De specificatie noemt een verwarmingscapaciteit, die de MUM5 niet heeft. De specificatie noemt 14 programma's, terwijl de machine zeven snelheden en een momentstand heeft. De vleesmolen ontbreekt in de beschrijving van de meegeleverde accessoires maar staat in de verpakkingsinhoud. Een onafhankelijke test is niet geraadpleegd.